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香菇雞做法步驟

美食更新时间:2025-04-03 16:54:27

　　1、雞腿4隻、香菇适量、食用油适量、食用鹽适量、醬油适量、姜一些、大蒜一些、芝麻油适量、大蔥少許。

　　2、方法：首先把雞腿洗幹淨，備用。大蒜，老姜準備一些，切絲備用。大蔥切段。

　　3、把雞腿上的肉用刀踢下來，切成大小适宜的丁兒，裝碗裡，加上姜，蒜，醬油，食用鹽，芝麻油，攪拌均勻備用。

　　4、香菇提前用溫水浸泡，大約30分鐘，然後清洗幾次，濾幹水分，切好裝盤備用，

　　5、熱鍋下油，倒入香菇翻炒，加少許食用鹽。香菇炒熟以後裝盤備用，再次熱鍋下油。

　　6、倒入之前準備好的雞肉，快速翻炒。如果雞肉比較白，可以加一些老抽調色。接着倒入香菇，翻炒均勻即可。

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