1、食材準備:主料:幹豆腐200克,尖椒50克,胡蘿蔔少許;調料:色拉油适量,蔥花 少許,精鹽少許,味精少許。
2、做法:将幹豆腐改刀切成菱形塊,裝盤待用。将青椒清洗幹淨,切成菱形塊裝盤待用。熱鍋放油,蒜、蔥花。将幹豆腐倒入鍋中翻炒,加點水炖一會。加入青椒,精鹽,翻炒。最後放入味精,起鍋裝盤即可。
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