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豆腐皮腌莴筍怎麼做

美食 更新时间:2024-11-06 02:24:55

  1、主料:油皮200克,莴筍300克。

  2、調味品:香油,辣椒油,醬油醋10克,味精,鹽3克,白砂糖5克。

  3、豆腐皮切成細絲,用開水連續焯兩次,再用涼開水浸泡,撈起瀝幹。

  4、大蔥去根洗淨切成絲。

  5、姜洗淨去皮切成絲。

  6、莴筍削皮洗淨切成細絲用鹽腌一下,擠去水分。

  7、豆腐皮、莴筍放入盆中,放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。

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