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海棠果釀酒簡單方法

美食 更新时间:2025-01-28 01:05:30

  1、用流水沖洗海棠果,并用淡鹽水浸泡15分鐘後,再用流水沖洗一遍,晾幹待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。

  2、将海棠果從中間對半刨開,投入玻璃罐中,邊切邊往罐裡面投,因為果皮厚實,如果不刨開發酵很慢。

  3、把物料都投入玻璃罐後,倒入白酒浸過海棠果,盒上蓋子,不要擰緊,因為發酵前期需要氧氣。每天輕輕搖動一下,一周後靜止發酵即可。

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