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什麼菜蒸着也很下飯

美食更新时间:2024-10-21 09:33:59

它是“天然抗菌菜”簡單蒸一蒸就上桌，真香啊，不懂吃就可惜了

一年四季我們總是為了遙不可及的東西去奔命，卻忘記了人生真正的幸福，不過是燈火闌珊處的溫暖和柴米油鹽中的充實，無論有錢沒錢，身體健康就是最好的。春天是溫暖的，也是調理身體最好的季節，俗話說：一年之際在于春。那我們就從春天開始，好好吃飯，讓身體更加健康強壯。

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）1

春天，離不了踏青，看看野外美好的春景，到處小草變綠，柳樹發芽，路邊的桃花開放，可以說美景如畫。在這樣一個萬物生長的季節，野菜更是我們餐桌上不可缺少的美味。春天的野菜很多，最先出來的就是荠菜，白蒿，蒲公英等等野菜，平時除了吃荠菜，白蒿，蒲公英也是一種“藥食兩用”的野菜，味道微苦，不管是涼拌，蒸，做餡等等，都是非常不錯的，比我們平時吃的蔬菜好處多。今天和大家分享蒲公英的一種做法，簡單易做，當飯當菜都合适，中老年人更要多吃哦。

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）2

所用材料：蒲公英适量，玉米粉少許，鹽少許，五香粉少許，花生油少許。蘸料：蒜泥，醋，生抽，鹽，香油。

做法步驟：

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）3

第一步：帶你認識蒲公英，上圖就是蒲公英生長的樣子，葉片邊緣有波狀齒或羽狀深裂，葉柄及主脈常帶紅紫色，我們在采摘的時候要認清楚。春天超市也有賣的，人不清楚可以買一些回家吃，價格也不貴。我們本地人都稱它是“天然護肝草”，到了春天可以說家家戶戶都會挖來做菜吃，當然曬幹了泡水喝也是非常好的。

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）4

第二步：蒲公英摘去幹葉，清洗幹淨，撈出，不用控水。

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）5

第三步：把蒲公英中，直接加入适量的玉米粉，鹽，五香粉，少許花生油用手拌勻。這個過程不需要加水，蒲公英葉片上的水就可以了，拌勻之後，放到籠屜中。這樣蒸出的菜不坨不粘很好吃，你可以試試。

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）6

第四步：鍋裡燒開水，把籠屜放上，大火蒸10分鐘，熟透即可。蒸制的時間不需要太久。

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）7

第五步：蒸制好的蒲公英，直接裝盤端上桌即成。

什麼菜蒸着也很下飯（它是天然抗菌菜）8

第六步：我們早調拌一個配料蘸食更香，我這個配料用的是大蒜，大蒜加鹽砸成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌勻就是很好的蘸料。如果不喜歡大蒜的味道可以用辣椒油或者小米辣代替都可以，自家喜歡就行。

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!!

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