1、食材:蘑菇150g、面粉6勺、澱粉3勺、油适量、醬油适量、鹽适量、椒鹽适量、酵母适量、水适量、香菜适量。
2、首先準備好蘑菇和面粉。
3、調面糊。在面粉中放入澱粉、酵母(6勺面粉,放三勺澱粉就可以)。
4、放入水、鹽、醬油攪勻,靜置一會兒。
5、蘑菇裹上面糊。
6、放入油中炸熟(油要燒熱才行,如果油不熱,炸出來會很硬)。
7、炸熟後裝盤。
8、撒入椒鹽調味。
9、最後點綴香菜就可以了。
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