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照燒雞腿飯做法

美食 更新时间:2024-08-20 09:21:20

  1、準備雞腿、米飯、生抽、料酒、生菜、油、鹽、蜂蜜等食材。

  2、雞腿去骨用刀背拍幾下,牙簽在雞皮上叉勻,處理好後加料酒腌制30分鐘。

  3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽調勻,在平底鍋中倒入油,燒熱後放入腌好的雞腿。

  4、雞皮朝下,煎的時候鏟子不斷的在肉上壓,用同樣的方法煎另一面,兩面金黃後澆入醬汁,不停攪動,小火收汁。

  5、在碟子上鋪好生菜,将米飯反扣在碟子上,擺上雞腿,将剩下的照燒醬汁澆到米飯上。

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