白蘿蔔提前擦絲,加入适量鹽揉至出水,靜置1小時,蘿蔔絲變軟後擠幹水分。
豬肉切末。
蔥蒜苗切末。
姜蒜切末。
白蘿蔔揉散,倒入肉末攪拌均勻。
接着倒入蔥蒜苗,姜蒜末攪拌。
加入适量澱粉、加入調味料攪拌均勻。
搓成丸子。
入油鍋炸,油溫不宜太高。
炸完即可。
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