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家常版水煮肉片

美食 更新时间:2025-04-05 00:08:56

  1、将瘦肉切成薄片,加入調料(鹽5克,辣椒粉5克),抓勻腌制3-5分鐘。将配菜焯水備用,起鍋燒油放入蔥姜蒜辣椒段,翻炒至變色加入水。

  2、然後将肉片倒入鍋中煮開,2分鐘後将肉撈入碟中備用。将菜煮熟後撈出湯倒入碗中,倒入調料,起鍋燒油将熱油澆于表面即可。

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