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炸脆皮煎餅果子快速方法

美食 更新时间:2024-09-30 17:22:20

  1、準備材料:面粉200g、水100ml、鹽1/4勺、泡打粉1/8勺。

  2、面粉放鹽,泡打粉,加水揉成光滑的面團,醒20分鐘左右。

  3、擀成薄薄的面片 ,這裡是用面條機壓出來的,手擀也可以,隻是面條機壓出來的更均勻,更薄,這裡随自己心意即可。

  4、切開,在面片上切2到3下,不要把兩邊切穿了。

  5、油燒熱到微微冒煙的狀态,下入面片,炸至焦黃即可。

  6、煎餅果子裡的脆皮就做好了。

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