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日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩

美食更新时间:2025-01-10 21:14:53

日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩?日本豆腐又稱“雞蛋豆腐” 、“玉子豆腐”、“蛋玉晶”，其質感類似豆腐它是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有較高的營養價值且價格低廉，深受廣大消費者的喜愛，今天小編就來說說關于日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩

日本豆腐又稱“雞蛋豆腐” 、“玉子豆腐”、“蛋玉晶”，其質感類似豆腐。它是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有較高的營養價值且價格低廉，深受廣大消費者的喜愛。

它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。

今天要分享的是【脆皮日本豆腐】的做法，外酥裡嫩，香辣開胃太好吃了。

食材：日本豆腐小米椒2個香蔥1根油洋蔥鮮香菇大蒜生抽耗油糖玉米澱粉白胡椒粉适量

1.日本豆腐連包裝袋從中間切開

2.把日本豆腐輕輕擠出來，切成厚片

3.洋蔥切小塊，香菇切成丁，大蒜切末，小紅椒切小段，香蔥切成蔥花

4.兌調料汁：碗中倒入生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和少許玉米澱粉，兌入适量清水攪拌均勻備用

5.日本豆腐裹上玉米澱粉，下入油鍋炸至表面酥脆，色澤金黃撈出

6.鍋中留适量底油，放入洋蔥和蒜末爆香

7.放入香菇和小紅椒翻炒一會

8.放入炸好的日本豆腐炒勻

9.倒入調料汁，快速翻炒至湯汁濃稠，讓豆腐裹上濃稠湯汁即可，出鍋裝盤後撒點蔥花點綴

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