tft每日頭條

 > 美食

 > 紅糖糕開花做法和配方

紅糖糕開花做法和配方

美食 更新时间:2024-07-19 06:29:59

  1、主料:低筋面粉240克、紅糖120克。

  2、輔料開水200克、泡打粉5克、黑芝麻适量、果幹适量。

  3、首先稱出紅糖,用開水将紅糖化開。

  4、将低筋面粉過篩後,放入打蛋盆。

  5、加入泡打粉,過濾晾涼後的紅糖水。

  6、倒入打蛋盆,裝上攪拌槳進行攪拌。

  7、面粉大緻混合後加入黑芝麻。

  8、加入果幹碎,廚師機再次進行攪拌(攪拌次數越多越好,這和後面開花程度有關);将發糕液裝入模具;然後震幾下去氣泡。

  9、上蒸鍋蒸25分鐘左右(中途不要開蓋)關火後焖5分鐘左右再開鍋即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved