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宜良豬腳米線的配料

美食 更新时间:2024-12-02 11:26:48

  1、主料:

  豬肘子500克;米線1000克。

  2、輔料:

  酸菜100克;豆芽100克;韭菜100克;蔥花100克;辣椒醬50克;辣椒油50克。

  3、調料:

  醬油50克;麻油50克;辣椒油50克;鹽20克;味精10克;雞精10克。

  4、做法:

  (1)豬肘子燒炸秘制;

  (2)放入配湯熬制12個鐘頭以上;

  (3)米線燙好撈起盛入大碗中,澆上炖好的豬肘子湯,放入配料,就成了豬腳米線。

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