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三七粉的營養價值

健康更新时间:2024-12-04 14:44:01

　　三七粉的營養價值如下：

　　1、對心血管作用：三七中的三七總苷有活血作用，它可以擴張心髒血管，增加冠脈流量，抑制血栓形成，抗血小闆聚集，并可以溶解已形成的血栓，增加營養性心肌血流量。

　　2、抗腫瘤：三七内含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—榄香烯等多種具有抗癌活性的物質，能殺傷惡變細胞，保護正常細胞。

　　3、延緩衰老：三七中的三七皂苷能增強超氧化物歧化酶（SOD）的活性，減少脂質過氧化物（LPO），具有延緩衰老作用。

　　4、對神經的興奮作用：三七中既含有原人參二醇型皂苷，也含有原人參三醇型皂苷，其中：原人參二醇型皂苷具有中樞神經抑制作用；原人參三醇型皂苷具有中樞神經興奮作用。

　　三七粉的主要有效成分是三七皂苷，除此之外還從三七中分離得到的化學成分主要有黃酮、揮發油、氨基酸、多糖、澱粉、蛋白質等以及部分無機化學成分如氮、磷、鉀等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。

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