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海鹽冰淇淋約克郡布丁的家常做法

美食 更新时间:2024-11-14 08:38:37

  1、将40克牛奶和海鹽放入奶鍋中加熱後放入蝶豆花泡出顔色晾涼備用。

  2、坐冰水打發淡奶油。

  3、淡奶油打發出紋理後加入煉乳攪打均勻。

  4、倒入蝶豆花奶(将吸到蝶豆花裡的奶擠壓出來)。

  5、攪打均勻即可。

  6、将奶油倒入保鮮盒中冷凍。

  7、雞蛋打入容器中。

  8、加入奶和鹽攪勻。

  9、篩入可可粉和低粉攪成順滑的面糊後冷藏幾小時或過夜。

  10、烤時提前取出放至室溫後再用。烤盤放入一點黃油。

  11、烤箱200度預熱,将烤盤放入烤兩分鐘。

  12、将烤盤取出,迅速的将面糊平均倒入烤盤中。

  13、将冰淇淋放在烤好的約克郡布丁上食用。

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