茼蒿是超市裡常有的菜,從來沒吃過茼蒿的小編真不是不想吃,是真的不知道怎麼吃呀!最後還是試着炒了一次,炒完之後看看人家炒的茼蒿,再看看自己炒的茼蒿,心都涼了!
茼蒿兩吃
食材:茼蒿、雞蛋幹兒、雞蛋、胡椒粉、生抽、大蒜、紅油
做法:
1、把茼蒿葉和梗分離

3、梗焯水

4、分别切碎

5、用紅油把蒜蓉煸香成蒜酥

6、雞蛋幹兒、茼蒿梗、蒜蓉酥,加生抽胡椒粉和雞精一起拌勻

7、裝盤

8、剩下的茼蒿葉怎麼辦,清水燒開,放入茼蒿葉

9、淋入雞蛋液,鹽和雞精調味,茼蒿雞蛋湯就做好了

而小編炒出來的茼蒿是這個樣子的~~~~也是心累呀!!!
清炒茼蒿

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