1、米粉适量,五花肉适量,油适量,味精适量,鹽适量,生抽适量,蔥花适量,辣椒适量。
2、把米粉調至糊狀,不能太稀。根據自己的喜歡,如果在添加少量的面粉,這樣吃起來會更柔和一些。不添加面粉的話吃起來脆、香一些。
3、買适量的豬肉,但必須是五花肉,然後把豬皮去掉。
4、把肉切成片,放入适量的鹽、生抽、味精、辣椒、蔥花,調至均勻。腌制一個小時左右,這樣會比較入味。
5、找一個圓盤形狀的鐵制品,先在圓盤上鋪一層薄薄的調制好的糊狀米粉,在放一些腌制好的肉,然後在肉上鋪一層糊狀米粉。
6、放适量的油燒紅,然後把圓盤放入油中油炸,油炸至金黃色即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!