1、材料:海蝦400g、南瓜面包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各适量。
2、大蝦除尾部殼外,其他位置殼都去除,從背部劃開,取腸線,然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭幹。
3、抹上鹽腌制5分鐘,然後浸入榨好的橙汁中5分鐘。
4、取出,沾層生粉,接着再沾一層雞蛋液。
5、最後裹上面包糠中(要稍微壓實些)。
6、熱鍋,熱油放入蝦排,轉中小火炸熟後再轉大火稍微炸下(這樣蝦排會更酥脆些)吃的時候搭配些水果沙拉,調些适合自己口味的蘸醬即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!