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番茄芹菜牛肉粒湯怎麼做

美食 更新时间:2024-08-19 09:18:07

  1、材料:牛肉500克、芹菜半棵、蔥10克、番茄3顆、油10克、糖10克、鹽5克、蒜1顆、姜6克、花椒5克、水适量。

  2、牛肉洗淨血水,放入電壓力鍋,蔥段姜片花椒也一并放入,添加足量能淹沒牛肉粒的清水。

  3、電壓力鍋選擇牛羊肉,焖炖功能,開啟,然後就可以準備下一步的食材了。

  4、牛肉炖好了,軟爛。牛肉撈出,湯汁也過濾一下,留着待會炖湯用。炖牛肉的時候準備好西紅柿等配菜。西紅柿洗淨切塊,芹菜洗淨切成小段,蔥白切碎,香菜也切碎和蔥葉一起等着湯炖好時候調味。

  5、另起鍋,加入少許油,放入蔥段炒香,再加入西紅柿翻炒,至西紅柿軟爛出汁。加入剛才炖好的牛肉塊,翻炒調味。再加入适量水燒開,蓋鍋蓋炖10分鐘,充分入味就好。關火後,加入香菜和蔥碎,就做好了。

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