最好吃的清蒸草魚?原料:草魚中段500克、大蔥1段、老姜2片、嫩姜1段、紅甜椒10克、料酒10ml、蒸魚豉油15ml、植物油15ml、鹽少許,我來為大家科普一下關于最好吃的清蒸草魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:草魚中段500克、大蔥1段、老姜2片、嫩姜1段、紅甜椒10克、料酒10ml、蒸魚豉油15ml、植物油15ml、鹽少許。
草魚洗淨,刮去魚鱗和魚腹腔内的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜。
嫩姜、大蔥和紅甜椒分别切成細絲,并泡入清水中,即可得到自然卷區的造型。
大火燒開鍋中的水,将魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去姜片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥姜絲和紅椒絲,然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。
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