原料:炸酥肉、菠菜、西紅柿、香菜、玉米油、鹽、生抽、米醋、蒜、姜、蔥。雞腿肉适量,放鹽、姜、花椒粉,放酥肉粉拌勻。鍋内放油燒熱,下入酥肉。炸至金黃撈出。菠菜、西紅柿洗淨。菠菜切好。西紅柿切好。蒜末、香菜放芝麻油、鹽、米醋、生抽拌勻腌制一會。水澱粉準備好。鍋内放油燒熱,放入蔥姜炒香。倒入西紅柿翻炒一會。倒入适量清水。鍋内燒開,倒入水澱粉。放入酥肉燒3分鐘。放菠菜煮熟。倒入腌好的香菜。攪拌均勻
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