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怎麼做重慶焖雞

美食更新时间:2025-01-27 02:30:45

　　1、食材：雞腿4隻，冬瓜1斤。輔料：燒雞公調料包1包，大蔥1顆，西芹1根，姜兩塊，大蒜1個，料酒少許。

　　2、雞腿切塊，冷水下鍋，去血沫，2分鐘左右撈起。

　　3、把血沫沖洗幹淨備用，最好用冷水沖洗一遍。

　　4、蔥、芹菜切斜片，姜切片，蒜切丁。将冬瓜去皮切片厚片放入鍋底。

　　5、起鍋，放入适量的油，放蔥、姜、芹菜，爆香。

　　6、加入燒雞公料包。

　　7、加入雞腿翻炒均勻，加少許料酒。

　　8、加少許水，燒至入味。

　　9、将燒好的雞腿倒入裝有冬瓜的鍋裡，即可食用。

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