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艾草糍粑怎樣做才綠

美食 更新时间:2024-12-25 01:08:57

  1、準備食材:艾草、糯米粉、豆沙餡、椰蓉。新鮮艾草清洗幹淨,放入開水鍋中,加入少許鹽開火煮。

  2、艾草煮至軟爛,分幾次加入糯米粉中,用刮刀拌勻,再揉幾分鐘。取一小塊面團,包入适量豆沙餡,用力搓成丸子。

  3、盤子刷油防粘,把艾粑擺入盤中,蒸鍋燒開水,放入艾粑,大火蒸6至8分鐘。取出蒸好的艾粑,趁熱滾上椰蓉即可。

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