1、取來一根莴苣,洗淨後去皮,然後切成薄片;
2、取來5顆辣椒、1段大蔥,洗淨後切好備用;
3、取來10克胡蘿蔔,洗淨後切成和莴苣片同樣大小的片狀;
4、鍋内加入5克色拉油,中火燒至八成熱;
5、将辣椒、大蔥放入鍋内炸出香味;
6、将莴苣片、胡蘿蔔片放入鍋内翻炒幾下并放入5克食鹽、4克五香粉;
7、待莴苣片、胡蘿蔔片熟透後放入5克雞精,翻炒均勻即可關火;
8、将做好的美味盛入盤内即可食用。
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