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豬尾炖酒怎麼做

美食 更新时间:2024-08-27 20:14:22

  1、材料:豬尾一條、黃酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、細鹽适量。

  2、瓦煲中放清水,豬尾巴斬節後放入。

  3、水燒開後即可撈出浮沫,焯水瀝幹。

  4、瓦煲清理幹淨後放入姜蒜片。

  5、倒入黃酒,4大勺的樣子,150-200毫升左右。

  6、放入焯好水的豬尾巴。

  7、放入八角桂皮。

  8、再接着放入冰糖适量。

  9、倒入老抽,2大勺的量起底。

  10、中火燒開後換小火焖至熟爛,食用前調入點細鹽調味即可。

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