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墨魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-21 12:56:56

  1、将洗好的芹菜斜着切成段。

  2、将洗幹淨的洋蔥切半,豎着切開。

  3、将紅辣椒去籽洗淨切一半切絲。

  4、将洗幹淨的小蔥切成沫兒。

  5、将處理好的姜切成片。

  6、将剝好皮的蒜用刀面拍扁并切成絲。

  7、鍋内燒水,水沸騰倒入墨魚。

  8、墨魚煮熟後撈出,放一旁備用。

  9、起鍋燒油,倒入花椒、幹辣椒和蔥姜蒜,煸香。

  10、倒入芹菜和洋蔥。翻炒均勻。

  11、加入豆瓣醬上色,翻炒均勻。

  12、加入老抽、生抽、糖和味精。

  13、倒入墨魚和紅辣椒,翻炒均勻即可出鍋。

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