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藕尖怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-25 13:44:34

  1、藕尖300克,小米辣三個,大蒜籽四瓣,醬油一勺,芝麻油半勺。

  2、先把藕尖洗幹淨,摘去老的壞的部位,再切成片。

  3、燒半鍋水,水滾了再把藕尖倒進去,開大火,水再次滾,就用撈子撈出來備用。

  4、再把小米辣切開去掉籽,再切碎,大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎備用。

  5、鍋燒七成熱,放少量花生油,油一滾就關火,再把辣椒和大蒜籽放下去,用油的熱度爆香大蒜和辣椒就好。

  6、再倒入一小碟醬油,滴上幾滴芝麻油和香醋。

  7、最後把醬料鏟在焯好水的藕尖上,脆爽可口的藕尖做好了。

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