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剁椒茄子如何做

美食 更新时间:2024-12-26 23:38:50

  1、主料:長茄子100克、青椒5克2人份。

  2、輔料:鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。

  3、長茄子切成條狀。

  4、擺在盤中,上面擺上剁椒醬,再撒一層鹽。

  5、放入蒸鍋中,蒸十分鐘。

  6、鍋裡倒入油,放入幾顆花椒爆香。

  7、油熱後,澆在茄子上面即可。

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