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鲈魚怎麼處理刺身

美食 更新时间:2024-11-25 22:50:25

  1、将活魚處理好,把魚鱗去掉,内髒掏出,魚頭也清理好。

  2、把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,注意用毛巾擦幹魚肉的血,有血的魚肉很難吃。

  3、再把魚肉和魚皮分開,在把魚肉用刀切成薄薄的片

  4、切好的魚片片就放再用保險膜隔離的冰上,然後就可以食用了,在自己的調料盤裡放入少調料,可以蘸着吃。

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