1、将蘿蔔切成骰子塊。牛肉切成骰子塊。
2、蘿蔔和牛肉分别焯水。
3、起鍋燒油,放入八角,蔥,姜,蒜爆香。
4、爆香後放入牛肉煸炒。
5、放入料酒,再加入熱水。
6、小火炖制一個小時,讓牛肉達到七成熟。
7、加入蘿蔔一起炖,然後調味。
8、再蓋上蓋子炖煮二十分鐘即可出鍋,出鍋時放一點胡椒粉提鮮。
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