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家庭制作咖啡豆的方法

美食 更新时间:2024-07-03 21:58:55

  1、準備材料:咖啡豆15g、純淨水260g。

  2、稱取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密閉放置在陰涼避光處保存,并且不要放置過長時間。

  3、将咖啡豆研磨成粉末狀。

  4、燒一壺開水。

  5、将濾紙鋪在濾杯上。

  6、将部分開水均勻地淋到濾杯内壁,使濾紙貼近濾杯的同時達到溫杯的效果。

  7、将咖啡粉倒入濾杯中。

  8、把93度左右的熱水緩緩沖入咖啡粉,水量控制在恰好有一兩滴從粉堆的底部滴下,如果咖啡粉夠新鮮,此時咖啡粉會吸水膨脹。

  9、待滴濾過程結束後,取走濾杯即可。

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