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姜撞奶

美食 更新时间:2024-08-02 19:24:28

  1、準備材料:全脂鮮牛奶180毫升、姜汁12毫升 (150克的姜可榨出60毫升姜汁,可做5碗)、糖12克。

  2、姜去皮切塊,放榨汁機榨出姜汁,盛1湯勺到碗裡。(如果沒有榨汁機 ,可以将姜剁碎,然後放入紗布中将汁擠出。)

  3、 取180毫升全脂鮮奶,放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出,加糖攪拌均勻。

  4、迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完後請不要攪動或搖晃碗裡的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶了。

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