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湯圓制作過程

美食 更新时间:2025-11-28 08:42:50

  1、面團材料:糯米粉100克、開水50克。花生餡材料:花生50克、糖30克、豬油40克。

  2、糯米粉加入開水揉成團;

  3、花生炒香;

  4、去皮,用攪拌機攪拌成花生粉;

  5、将豬油加白糖放在一個小碗中;

  6、用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化;

  7、加入花生粉;

  8、攪拌好後,放入冰箱冷凍10分鐘至硬;

  9、面團分成相等的大小;

  10、包入花生餡;

  11、揉成湯圓坯子;

  12、鍋中放水燒開;

  13、下湯圓,湯圓浮起即可。

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