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炸藕餅的家常做法

美食 更新时间:2025-01-27 16:54:39

  1、蓮藕、瘦豬肉、小蔥 适量、香炸粉 适量、鹽 少許、調味料 适量、生抽 适量。

  2、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用;

  3、将瘦豬肉攪成肉泥,加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。

  4、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片;

  5、取一片蓮藕,釀上餡料,再覆蓋一片蓮藕,沾上脆漿,即放入八成熱油内炸至金黃即熟。

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