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飯店蘿蔔豬雜湯怎麼做

美食 更新时间:2024-08-01 04:17:20

  1、主料:白蘿蔔300克、豬肝100克。

  2、輔料:香油幾滴、鹽5克、澱粉8克、生姜1塊、小蔥1棵、生抽幾滴、白醋幾滴。

  3、白蘿蔔去皮洗淨切成薄片。

  4、豬肝切成薄片。

  5、豬肝裡加入适量鹽、澱粉抓勻。

  6、生姜切成片,小蔥切細。

  7、鍋裡加入适量水燒開,加入适量鹽和少許香油。

  8、加入生姜片,加入白蘿蔔片,蓋上鍋蓋煮幾分鐘至白蘿蔔熟。

  9、加入豬肝,輕輕撥散開。

  10、豬肝煮熟後,加入幾滴生抽、白醋。

  11、出鍋了,撒上蔥花上桌。

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