1、吃鹌鹑蛋的禁忌:鹌鹑蛋與豬肝、香菇同食容易使臉上長黑斑。鹌鹑蛋與豆漿、濃茶同食不利于消化,影響營養的吸收。鹌鹑蛋與螃蟹同食會發生中毒現象。鹌鹑蛋所含的膽固醇比較高,一些膽固醇較高或者腦血管病人不宜吃太多鹌鹑蛋。
2、鹌鹑蛋又名鹑鳥蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鹌鹑蛋在營養上有獨特之處,故有卵中佳品之稱。
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