1、材料:白蘿蔔750克、面筋120克、蝦皮10克、小蔥1把、辣醬30克、小蔥1把、蒜5瓣、姜1塊、鹽8克、味極鮮醬油10ml。
2、蘿蔔洗淨去皮,蝦皮清水泡5分鐘控幹水,蔥洗淨。
3、蘿蔔擦絲改刀成小段。
4、蘿蔔絲加鹽腌5分鐘,擠去水,面筋切粒,蒜姜壓泥,小蔥切蔥花。
5、熱鍋注油,放入蒜姜辣醬,小火煸炒出紅油。
6、倒入處理好的蘿蔔絲,翻炒至水分基本幹。
7、加入面筋,蝦皮翻炒。
8、淋入味極鮮醬油,加鹽翻炒均勻。
9、炒好的蘿蔔絲餡盛入大碗,放置晾涼。
10、晾涼的蘿蔔絲餡加入蔥花拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!