1、食材用料:卷心菜或甘藍 半棵,蒜瓣 六顆,麻汁或花生醬 兩湯匙,鹽 适量,味精 适量,味極鮮 适量,醋 适量,香油 适量。
2、卷心菜洗淨,手撕成塊。
3、蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精,攪勻澆到卷心菜上。淋入香油,拌勻即可。
4、愛吃辣的就澆上辣椒醬或辣椒油。
5、酸辣脆爽,佐酒涼菜,适合夏天吃。
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