1、将1個雞蛋和4克酵母、适量的牛奶混合攪拌一下,化成牛奶水備用。雞蛋有助于增加面粉的嚼勁和彈性,酵母可以讓面包更蓬松好吃,牛奶可以增加面包的香味,變成美味可口的奶香面包,糖則增加口感甜度。
2、取300克的面粉,加入适量的白糖,再把化好的牛奶倒進去,用筷子朝一個方面攪拌成糊狀。
3、撒點面粉在案闆上,然後把攪拌好的面糊倒在案闆上,利用幹面粉來整形面糊,切成條狀,再醒發15分鐘。
4、醒發後的面團上刷上雞蛋液,放入烤箱中,調上下火170度,烤20分鐘即可。
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