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青椒蘸水制作方法

美食 更新时间:2024-07-19 07:16:07

  1、主料:肉末50g。

  2、輔料:小米辣50g、小青椒50g、老姜50g、獨蒜兩個、香蔥3根、香菜2棵、藤椒油适量、鹽适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、芝麻醬适量、菜油适量。

  3、小米辣和小青椒切碎,香蔥、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。

  4、在一個容器裡把少量鹽、醬油、香醋、藤椒油、白糖、芝麻醬、花生末攪拌均勻待用。

  5、鍋裡加入适量菜油,先加肉末,炒熟後準備起鍋時加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。炒一下,然後放入容器裡。

  6、攪拌一下,最後加入蔥末和香菜末攪拌均勻即可使用。

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