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涼拌薯片怎麼做

美食更新时间:2024-09-17 05:56:28

　　1、将薯片清洗幹淨，削去外皮，然後改刀切成薄片，盡量切得厚薄一緻，成熟的時間才會一緻。

　　2、将切好的薯片沖洗幹淨表面的澱粉，然後放入清水中浸泡幾分鐘。

　　3、大蒜去皮切成蒜末，小蔥清洗幹淨切成蔥花，幹紅辣椒清洗幹淨去蒂去籽，切成紅椒圈。

　　4、平底鍋加熱，放入食用油，油的量要比平時炒菜的量稍微多一點點。油熱以後，将薯片放入鍋中煎。

　　5、将煎好的薯片撈出瀝油，冷卻以後放入碗中。

　　6、拌勻以後，撒一些蔥花和辣椒圈。

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