1、年糕糯米粉和粘米粉的比例是5:2。
2、将糯米粉和粘米粉按比例混合調勻後,往裡面加适量生粉、糖和水攪成面糊,準備一碗溫水,用量大約為粉重量的70%左右,将混合粉揉成面團,醒大約3分鐘。
3、再把面糊倒入容器内,往面糊上撒熟芝麻和紅棗,
4、最後放入蒸鍋蒸制就可以食用。
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