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豆瓣醬素炒油白菜家常做法

美食 更新时间:2025-02-10 23:08:37

豆瓣醬素炒油白菜家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)1

圓白菜也叫卷心菜,在老家都習慣叫椰菜,平常都是加點蒜一起炒一炒就搞定。後來嘗試加入“蔥伴侶6月香豆瓣醬”一起翻炒,感覺就好像注入了靈魂!!味道超贊!

By 北緯yhz

用料

  • 蔥伴侶6月香豆瓣醬 兩勺
  • 圓白菜 1個
  • 蒜 3瓣
  • 小米辣 1個
  • 鹽 一小勺

做法步驟

豆瓣醬素炒油白菜家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)2

1、準備好需要的食材。

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2、圓白菜用手絲成小瓣,當然也可以用刀切,個人還是喜歡用手撕,感覺用撕的口感更好。

豆瓣醬素炒油白菜家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)4

3、用清水多沖洗幾遍,再瀝幹水分備用。

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4、小米辣,蒜分别切細備用。

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5、熱鍋油溫5成熱加入蒜末和小米辣中小火炒出香味。

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6、加入一勺用心釀造好醬的“蔥伴侶6月香豆瓣醬”。

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7、顔色紅潤,開蓋就可以聞到一股醬香味。

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8、翻炒出醬香味。

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9、倒入圓白菜大火翻炒。一定要大火翻炒,這樣炒出來才好吃。

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10、可以加入一小勺清水一起翻炒,這樣有點醬汁可以泡飯,超贊。

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11、關火前加鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

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12、普通的圓白菜加入蔥伴侶6月香豆瓣醬炒出來香味濃郁,更加下飯,特别是在這炎炎夏日,更能提高你的食欲。

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