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涼拌芝麻春韭怎麼做

美食 更新时间:2025-01-07 21:24:17

  1、原料:頭刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻。

  2、韭菜摘洗幹淨。

  3、用淡鹽水浸泡20分鐘,沖洗瀝幹。

  4、入開水中焯燙一下。

  5、變色後馬上撈出過涼。

  6、擠去水分,切成寸段。

  7、小碗内盛裝蒜蓉、辣椒粉、鹽和黑芝麻。

  8、燒一點熱油澆在碗内,添加生抽、糖和陳醋,兌成味汁兒。

  9、澆在切好的韭菜段上,拌勻即可。

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