1、食材:橘皮,鹽,冰糖/白糖,水。
2、橘子吃之前用鹽清洗外皮,吃肉。
3、橘皮晾幹,待橘皮夠多就可以一起泡水。
4、泡軟後換水入鍋煮開,再換水重新煮開,這樣可以祛除苦澀味道。
5、用勺子刮掉橘皮上的白色部分,煮過的橘皮會軟,所以很好刮,但也需要注意力度。
6、全部刮好以後用清水沖洗幹淨刮掉的餘渣,切成條形。
7、鍋中加冰糖、水放入橘皮一起煮,大火煮開後轉小火熬成粘稠狀,大約需要半小時左右吧,水快幹的時候如果不夠粘稠就再加兩勺糖。
8、熬好了稍微控一下糖漿就可以撈出來了,鋪開放幹的快一點。
9、放置一夜後,撒上砂糖拌勻就OK了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!