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金針菇肥牛

美食 更新时间:2025-01-10 14:05:39

  1、将金針菇洗淨,切去菇腳部分,瀝幹水份備用。

  2、肥牛片放室溫稍解凍一下。

  3、取一肥牛片,把一小撮金針菇卷起來。

  4、依次用肥牛片把所有的金針菇都卷起來。

  5、平底鍋開大火燒熱,再轉回中火,把肥牛金針菇卷直接放平底鍋内煎。

  6、煎至肥牛變色,再轉另一下,均勻的把整個肥牛都煎透變色即可。

  7、将一大匙蚝油放在碗内。

  8、加入1小匙白糖。

  9、加入清水。

  10、用筷子攪拌均勻。

  11、熱鍋,将攪勻的蚝油汁倒在鍋上,開大火煮沸。

  12、然後直接淋在肥牛金針菇卷上即可。

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