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花甲冰凍了怎麼做

美食更新时间:2024-09-13 00:16:52

　　1、主要材料：花甲，食油，食鹽，料酒，海鮮醬，生抽，青尖椒，香蔥。

　　2、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。

　　3、切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段。

　　4、水中放入生姜燒開，加入适量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。

　　5、花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好後控水。

　　6、熱油鍋下姜、蔥爆香。

　　7、下花甲爆炒。

　　8、調入少許料酒，加入1大勺海鮮醬，适量生抽和鹽。

　　9、下青椒翻炒至青椒斷生即可。

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