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家裡怎麼做牛肉湯

美食 更新时间:2024-12-02 16:50:50

  1、牛肉洗幹淨切片。

  2、牛肉放容器裡,倒入生姜,料酒,鹽,耗油,澱粉。

  3、用揉面團的手法一直揉,揉5-8分鐘左右,然後腌制15分鐘。

  4、蔥姜蒜、香蔥、小米椒切粒備用。

  5、熱鍋下油,放入生姜片炒香。

  6、鍋裡倒入清水,大火燒開,将牛肉倒入鍋裡煮沸,撇去浮沫,放入鹽和味精攪拌均勻入味。

  7、牛肉湯盛到碗裡後放入生姜末,小米椒,蔥末,香菜末就完成了。

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