1、牛肉洗幹淨切片。
2、牛肉放容器裡,倒入生姜,料酒,鹽,耗油,澱粉。
3、用揉面團的手法一直揉,揉5-8分鐘左右,然後腌制15分鐘。
4、蔥姜蒜、香蔥、小米椒切粒備用。
5、熱鍋下油,放入生姜片炒香。
6、鍋裡倒入清水,大火燒開,将牛肉倒入鍋裡煮沸,撇去浮沫,放入鹽和味精攪拌均勻入味。
7、牛肉湯盛到碗裡後放入生姜末,小米椒,蔥末,香菜末就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!