1、雞蛋1個,大紅棗10個,南瓜50克,面粉100克,白糖20克,酵母粉3克。
2、首先南瓜去皮上鍋蒸熟。
3、蒸熟後放入碗裡用勺子壓成泥,放置冷卻一會兒。
4、把雞蛋,白糖,酵母粉一起倒入攪拌。
5、再把面粉一邊倒入一邊用筷子攪拌,攪拌到比餃子皮軟但也能成型。
6、加入之前準備好的大紅棗粒盒葡萄幹攪拌。
7、盆裡放上矽油紙,刷上一層薄薄的油,把和好的面胚倒入,手上沾水防止沾手,把它壓平,放上去核紅棗,蓋鍋發酵至兩倍大,再把面胚拿出來,鍋裡倒入冷水燒開後放入面胚,轉中大火蒸35分鐘,關火5分鐘後再開鍋。
8、好啦,熱乎乎的,好吃哦。
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