1、将芒果簡單清洗幹淨。
2、将芒果豎立在案闆上,在緊貼芒果核的地方輕輕切下。另一邊也是,刀盡量緊挨着芒果核。
3、全部切完後,芒果會分成兩片厚芒果肉,一片芒果核。
4、在芒果肉上橫向劃幾刀,注意力度不要太大,以不劃破果皮為好。再縱向劃幾刀,全部劃好。
5、用手指在芒果皮中間輕輕往上一頂,即成“芒果花” 。此時,果肉成小塊排列,可直接吃了,非常方便。
6、如果需要制作芒果味料理,則在第四部的基礎,用刀貼着果皮将小塊的果肉削下即可。
7、将切好的果肉放入容器中,美味香甜的芒果就削好了。
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